Piperonale

Piperonale (CAS 120-57-0), noto anche come eliotropina, è un'aldeide benzodiossolica ampiamente riconosciuta nell'industria degli aromi e delle fragranze per il suo caratteristico profumo dolce e floreale.

Il suo profilo olfattivo è simile alla ciliegia e lo stato FEMA 2911 ne conferma l'approvazione come agente aromatizzante per applicazioni alimentari. Funge da componente aromatico chiave in diverse formulazioni.

Nella produzione di fragranze, viene utilizzato per conferire note di eliotropio e floreali polverose nella profumeria fine, nei saponi e nelle formulazioni cosmetiche. È apprezzato per la sua versatilità tecnica.

I produttori di alimenti e bevande lo incorporano come agente aromatizzante per ottenere profili di ciliegia e affini alla vaniglia in prodotti di confetteria, prodotti da forno e bevande analcoliche.

I formulatori di prodotti per la cura personale lo impiegano in lozioni profumate, shampoo e prodotti per la cura del corpo dove è richiesto un carattere floreale che risulti stabile e duraturo nel tempo.

Nella stampa e nel packaging, compare come intermedio nella sintesi di prodotti chimici aromatici specializzati e di alcuni componenti coloranti. Il prodotto è disponibile come solido cristallino bianco.

I gradi di fornitura standard includono materiale di grado alimentare e di grado fragranze, con una purezza tipicamente pari al 99% o superiore per le applicazioni industriali di alta precisione.

Le quantità alla rinfusa sono offerte in fusti o sacchi in fibra, con imballaggi più piccoli disponibili per uso in laboratorio e per la formulazione di campioni di prova per i nuovi progetti.