Peressigsäure

Peressigsäure (CAS 79-21-0), abgekürzt PAA und auch als Peroxyessigsäure bekannt, ist ein oxidatives Biozid und Desinfektionsmittel.

Wo wird Peressigsäure eingesetzt?

• Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung: Desinfektion von Anlagen, Förderbändern und Verpackungsoberflächen
• Wasseraufbereitung: Desinfektion von Abwasser und Prozesswasser, auch dort, wo Einleitungsvorschriften den Chloreinsatz beschränken
• Zellstoff- und Papierherstellung: Bleichmittel zum Aufhellen von Zellstoff, ohne chlorierte Nebenprodukte
• Pharma und Gesundheitseinrichtungen: Sterilisation von Produktionsumgebungen und Dekontamination von Medizinprodukten
• Sie entfaltet eine schnelle, breitspektrige antimikrobielle Wirkung und hinterlässt keine persistenten Rückstände.
• Aseptische Verpackung von Lebensmitteln und Getränken.
• Alternative zur Desinfektion auf Hypochloritbasis in Hefeproduktionsanlagen.
• Qualitäten mit Konzentrationen bis 40 Prozent werden ausschließlich für Oxidationsreaktionen in chemischen Syntheseprozessen verwendet.

Gut zu wissen: In regulierten Umgebungen gilt sie als Alternative gegenüber chlorbasierten Desinfektionsmitteln; dort werden chemische Rückstandsgrenzen streng kontrolliert.

Hinweise zur Formulierung

• In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird es in Konzentrationen zwischen 50 und 200 ppm eingesetzt.
• Geeignete Materialien für den Umgang mit Konzentraten sind Edelstahl, Glas, Porzellan und PTFE.
• Stahl, Messing, Kupfer, Blei, Gummi und Polystyrol sind ungeeignet.
• Etwa die hundertfache Menge Wasserstoffperoxid ist erforderlich, um die gleiche antimikrobielle Wirkung zu erzielen.

Typische Spezifikation

• Handelsübliche Produkte enthalten typischerweise zwischen 5 % und 15 % Peressigsäure und 5 % bis 30 % Wasserstoffperoxid.
• Reinheit von 0,4 bis 40 Prozent.
• Flammpunkt 40,5 °C (geschlossener Tiegel); Zündtemperatur 200 °C.
• Relativ unabhängig von pH-Wert und Temperatur; wirkt auch bei niedrigen Temperaturen.

Regulatorischer Status

• Gemäß EU-CLP als entzündbare Flüssigkeit und Dampf (H226) eingestuft.
• Für den Transport der UN-Gefahrenklasse 5.2 mit Verpackungsgruppe II zugeordnet.
• Ein Biozidprodukt gemäß Richtlinie 98/8/EG.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Konzentrate müssen getrennt von alkalischen Produkten gelagert werden.
• Behälter für Konzentrate müssen mit gasdurchlässigen Verschlüssen ausgestattet sein.
• Kann bei Verunreinigung und bei höheren Temperaturen zersetzen.

Häufige Fragen zu Peressigsäure

Was ist der Arbeitsplatzgrenzwert für Peressigsäure?

Der MAK-Wert beträgt 0,316 mg/m3 (0,1 ppm) mit Spitzenbegrenzungskategorie I(1) und Schwangerschaftsrisikogruppe C.

Ist die CLP-Einstufung von Peressigsäure in der EU harmonisiert?

Ja, die CLP-Einstufung ist auf EU-Ebene harmonisiert; eine 35%ige Lösung wird entsprechend gekennzeichnet und gehandhabt.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.