Acide peracétique

Acide peracétique (CAS 79-21-0), abrégé PAA et également connu sous le nom d'acide peroxyacétique, est un biocide oxydant et désinfectant.

Où Acide peracétique est-il utilisé ?

• Transformation alimentaire : désinfection des équipements, convoyeurs et surfaces d'emballage
• Traitement des eaux : effluents
• Désinfection industrielle
• Pâte à papier : agent de blanchiment qui améliore la blancheur sans sous-produits chlorés
• Établissements pharmaceutiques : stérilisation des environnements de production
• Il offre une action antimicrobienne rapide à large spectre et ne laisse aucun résidu persistant.
• Conditionnement aseptique des aliments et des boissons.
• Alternative à la désinfection à base d'hypochlorite dans les installations de production de levure.
• Les qualités à des concentrations allant jusqu'à 40 pour cent sont utilisées exclusivement pour les réactions d'oxydation dans les procédés de synthèse chimique.

À noter: Alternative aux désinfectants à base de chlore dans les environnements réglementés, notamment lorsque les limites de résidus chimiques ou les réglementations de rejet encadrent strictement l'usage du chlore.

Notes de formulation

• Dans l'industrie agroalimentaire et des boissons, utilisé à des concentrations comprises entre 50 et 200 ppm.
• Les matériaux appropriés pour la manipulation des concentrés comprennent l'acier inoxydable, le verre, la porcelaine et le PTFE.
• L'acier, le laiton, le cuivre, le plomb, le caoutchouc et le polystyrène sont inappropriés.
• Environ cent fois plus de peroxyde d'hydrogène est nécessaire pour obtenir le même effet antimicrobien.

Spécification typique

• Les produits commerciaux contiennent généralement entre 5 % et 15 % d'acide peracétique et de 5 % à 30 % de peroxyde d'hydrogène.
• Pureté de 0,4 à 40 pour cent.
• Point d'éclair 40,5 °C (creuset fermé) ; température d'auto-inflammation 200 °C.
• Relativement indépendant du pH et de la température ; agit même à basse température.

Statut réglementaire

• Classé selon le CLP de l'UE comme liquide et vapeur inflammables (H226).
• Pour le transport, assigné à la classe de danger UN 5.2 avec le groupe d'emballage II.
• Un produit biocide au titre de la directive 98/8/CE.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Les concentrés doivent être stockés séparément des produits alcalins.
• Les récipients de concentré doivent être équipés de fermetures perméables aux gaz.
• Peut se décomposer en cas de contamination et à des températures plus élevées.

Questions fréquentes sur Acide peracétique

Quelle est la limite d'exposition professionnelle pour l'acide peracétique ?

La valeur MAK est de 0,316 mg/m3 (0,1 ppm) avec la catégorie de limitation de pic I(1) et le groupe de risque de grossesse C.

La classification CLP de l'acide peracétique est-elle harmonisée dans l'UE ?

Oui, la classification CLP est harmonisée au niveau de l'UE ; une solution à 35 % est étiquetée et manipulée en conséquence.

Le contenu technique est compilé et mis à jour par l'équipe produit SoleChem à partir de sources techniques publiques ; le certificat d'analyse (COA) fait foi pour les spécifications propres au produit.