Aromen & Duftstoffe
REACH
Guajacol
CAS-Nummer
90-05-1
EG-Nummer
804-496-7
FEMA-Nummer
FEMA 2532
Was ist Guajacol?
Guajacol (CAS 90-05-1), auch als 2-Methoxyphenol bekannt, ist eine natürlich gewonnene phenolische Verbindung, die durch Destillation von Holzteer und Lignin gewonnen wird.
Wo wird Guajacol eingesetzt?
- Lebensmittel und Aromastoffe: rauchige Note in geräuchertem Fleisch, Whiskeys und Aromamischungen
- Duftstoffe: Baustein für Leder-, Tabak- und phenolische Akkorde in Feinparfümerie und Körperpflegeprodukten
- Pharmazeutische Fertigung: Ausgangsmaterial für die Synthese von Expektoranzien und anderen Wirkstoffen
- Als Aromasubstanz, Duftstoffintermediat und pharmazeutische Vorstufe dient es in verschiedenen Fertigungsbereichen.
- In Antioxidations- und Konservierungsanwendungen schützt seine phenolische Aktivität Formulierungen.
Gut zu wissen: Es besitzt den FEMA 2532-Status als zugelassene Aromasubstanz für den Einsatz in der globalen Lebensmittelproduktion.
Andere Bezeichnungen (Synonyme)
Guaiacol|2-Methoxyphenol|o-Methoxyphenol|2-Hydroxyanisole|o-Guaiacol|Guaiastil|o-Hydroxyanisole|Phenol, 2-methoxy-|Pyroguaiac acid
Welche physikalischen Eigenschaften hat Guajacol?
Schmelzpunkt 32 °C
Siedepunkt 204-206 °C
Dichte 1.1287 g/cm³ @ Temp: 21 °C
Flammpunkt 180 °F
Aussehen Hellgelbes Öl
Farbe Klar farblos bis hellgelb
Geruch zu 1,00 % in Dipropylenglykol. phenolisch Rauch Gewürz Vanille holzig
Form Flüssigkeit nach dem Schmelzen
Wasserlöslichkeit 17 g/L (15 ºC)
Dampfdruck 0.11 mm Hg ( 25 °C)
Brechungsindex n 20/D 1.543(lit.)
pH 5.4 (10g/l, H2O, 20℃)
Log P 1.34
Wie wird Guajacol eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren
Gefahrenhinweise
H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken
H315 Verursacht Hautreizungen
H318 Verursacht schwere Augenschäden
H319 Verursacht schwere Augenreizung
Sicherheitshinweise
P260 Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol nicht einatmen.
P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.
P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.
P270 Bei Gebrauch dieses Produkts nicht essen, trinken oder rauchen.
Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Guajacol?
HS-Code 29095010
Lagerklasse 11 - Combustible Solids
WGK 1