Gaïacol

Le Gaïacol (CAS 90-05-1), également connu commercialement sous le nom de 2-méthoxyphénol, est un composé phénolique d'origine naturelle obtenu par distillation de la créosote de bois et de la lignine. Dans l'industrie, il intervient en tant qu'arôme alimentaire, intermédiaire de synthèse pour la parfumerie et précurseur pharmaceutique dans de nombreux secteurs de fabrication de pointe.

Dans la production d'arômes et de saveurs alimentaires, il apporte la note fumée et boisée caractéristique que l'on retrouve dans les viandes fumées et les whiskies. Il bénéficie du statut FEMA 2532. Les formulateurs en parfumerie l'utilisent comme matière première pour créer des accords cuir, tabac et phénoliques dans la parfumerie fine et les produits de soin personnel de haute qualité.

Dans la fabrication pharmaceutique, il constitue un matériau de départ essentiel pour la synthèse d'expectorants. Ses applications comme antioxydant exploitent son activité phénolique pour stabiliser les formulations. Le produit est fourni sous forme de liquide incolore à jaune pâle dans les conditions ambiantes. Les grades commerciaux comprennent une qualité alimentaire conforme aux spécifications FCC.

Une qualité pharmaceutique conforme aux normes USP ou BP est également disponible. Un produit de grade technique est proposé pour la synthèse industrielle et l'utilisation en parfumerie.