Ácido melísico
Descripción
El Ácido melísico (CAS 506-50-3), también conocido como ácido triacontanoico y ácido mirícico, es un ácido graso saturado de cadena larga que se encuentra de forma natural en la cera de abeja y en las ceras vegetales.
Actúa como agente estructurante, emulsionante y componente lubricante en mercados industriales y de formulación especializada. En cuidado personal y cosmética, contribuye a la estructura sólida de formulaciones a base de ceras.
Se utiliza habitualmente en bálsamos labiales, desodorantes en barra y cremas emolientes. Los fabricantes de lubricantes industriales lo incorporan en grasas de alta temperatura y compuestos para el trabajo de metales.
Estos componentes de ácidos grasos de cadena larga mejoran la durabilidad de la película y la adhesión superficial. Las aplicaciones en grado alimentario incluyen su uso como auxiliar tecnológico y componente de recubrimiento.
Se emplea en superficies de confitería y productos de panadería, donde favorece el desmoldeo y la textura. Las mezclas de ceras especiales para envasado y recubrimiento también lo utilizan como componente endurecedor.
El ácido melísico se suministra en forma de polvo o escamas sólidas de color blanco a blanco hueso. La especificación de grado técnico es la más habitual, con niveles de pureza que oscilan entre el 85% y el 98%+.
El material en grado alimentario y grado cosmético que cumple con las normas FCC o estándares equivalentes está disponible a través de proveedores seleccionados para usos finales regulados.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 93.6 °C |
| Punto de Ebullición | ~68.9 °C |
| Densidad | 0.8861 (rough estimate) |
| Apariencia | slightly yellow fluffy crystalline powder |
| Color | Blanco a amarillo claro |
| Forma | Líquido |
| Índice de Refracción | 1.4838 (estimate) |
| Log P | 14.590 (est) |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29159000 |
| Clase de Almacenamiento | 11 - Sólidos combustibles |
Documentación
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