Yodato potásico
¿Qué es Yodato potásico?
El yodato potásico (CAS 7758-05-6), identificado por su fórmula KIO3, es una sal inorgánica de yodo utilizada como agente oxidante y yodizante.
¿Dónde se utiliza Yodato potásico?
- Alimentación: principio activo en la yodización de la sal conforme a estándares de fortificación alineados con la OMS
- Tratamiento de harinas: acondicionador de masa y agente blanqueante que mejora la estructura del gluten y la blancura de la miga
- Farmacia: suplementos de yodo y agente bloqueante tiroideo en protocolos de emergencia radiológica
- Tratamiento de agua: auxiliar de desinfección y oxidante para el control de la carga microbiana
- Su liberación controlada de yodo permite la dosificación precisa en programas de fortificación y procesos oxidativos.
Especificaciones comerciales
- Pureza habitual del 99% o superior en grados alimentario y farmacéutico
- Envasado desde pequeños bidones hasta cantidades a granel con control de humedad
Otros Nombres (Sinónimos)
Potassium iodate|KIO3|Iodic acid, potassium salt|Iodic acid (HIO3), potassium salt|I139E44NHL|Potassium iodine oxide (KIO3)|IODIC ACID (HIO3) POTASSIUM SALT (1:1)|RefChem:6157