Potasio

Potasio (CAS 7440-09-7), también conocido como Kalium, es un metal alcalino suministrado industrialmente en forma elemental refinada para su uso como agente reductor reactivo e intermedio químico. En los ámbitos alimentario, farmacéutico y agrícola, actúa principalmente como fuente de actividad del ion potasio, contribuyendo a la fortificación de nutrientes y el equilibrio electrolítico.

En la fabricación farmacéutica, el potasio elemental sirve como precursor en la síntesis de principios activos e excipientes a base de potasio donde se requiere una reactividad controlada. Los productores de alimentos y nutrición utilizan compuestos derivados del potasio para la fortificación mineral en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y formulaciones de electrolitos.

En la agricultura, constituye la base para la producción de fertilizantes potásicos que corrigen deficiencias del suelo y favorecen el rendimiento en cultivos sensibles al potasio. La síntesis química industrial también recurre al potasio elemental como agente reductor potente en reacciones orgánicas de especialidad para diversos procesos de manufactura.

El potasio elemental se suministra en forma metálica en envases sellados bajo atmósfera inerte debido a su alta reactividad con la humedad y el aire ambiental. Los grados técnico y reactivo son las formas comerciales estándar. Las especificaciones de pureza varían según la aplicación, con grados de alta pureza disponibles para uso farmacéutico.