Yodato de calcio

El Yodato de calcio (CAS 7789-80-2), también designado como E916, es una sal inorgánica de yodo utilizada comercialmente como fuente de yodo y agente oxidante en aplicaciones alimentarias.

¿Dónde se utiliza Yodato de calcio?

• Alimentación animal: componente de premezclas de minerales traza que suministra yodo biodisponible al ganado y las aves de corral
• Panadería: acondicionador de masa; su acción oxidante refuerza la estructura del gluten y mejora la consistencia del proceso
• Cuidado personal: en enjuagues y dentífricos actúa como agente antimicrobiano y conservante
• Farmacéutica y nutracéutica: ingrediente para la fortificación con yodo en comprimidos destinados a corregir la deficiencia de yodo en humanos
• Lociones: antiséptico y antitranspirante.

Notas de formulación

• Incompatible con agentes reductores fuertes.
• Puede reaccionar violentamente con arsénico, cobre, carbono, sulfuros metálicos, materia orgánica, fósforo, selenio y azufre.
• Generalmente es la fuente de yodo más estable en comparación con EDDI y yoduro de potasio.

Especificación típica

• Se vende en forma de polvo con calidades de valoración del 98 % y ≥95 %.
• Solubilidad en agua 0,24 g/100 mL a 20 °C.
• El hexahidrato pierde su agua de cristalización a 40 °C para convertirse en anhidro.
• No cambia al mezclarse con diversos aditivos de oligoelementos.

Situación regulatoria

• Clasificado como sólido oxidante (UN 1479, clase 5.1, grupo de embalaje II).

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Almacenamiento en lugar fresco y seco, alejado de sustancias inflamables y orgánicas y protegido de la luz solar directa.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).