Ácido itacónico
Descripción
El Ácido itacónico (CAS 97-65-4) es un ácido dicarboxílico insaturado de origen biológico producido mediante fermentación fúngica. Se posiciona como una alternativa renovable a los monómeros petroquímicos en la síntesis de polímeros.
Su doble enlace reactivo y sus dos grupos carboxílicos lo convierten en un bloque de construcción muy demandado para resinas especiales. Es fundamental en la creación de recubrimientos avanzados y materiales superabsorbentes de alto rendimiento.
En la fabricación de polímeros y resinas, este compuesto se copolimeriza con ácido acrílico, estireno o acetato de vinilo. Esto permite modificar la adhesión, la flexibilidad y la hidrofilicidad en diversos aglutinantes y adhesivos industriales.
Los fabricantes de polímeros superabsorbentes lo incorporan para ajustar el rendimiento de absorción de agua en productos de higiene. También es clave en aplicaciones agrícolas y en cosmética como comonómero en polímeros formadores de película.
En aplicaciones alimentarias y de aromatizantes, se emplea como acidulante y agente aromatizante especializado. Su perfil de acidez suave se adapta perfectamente a sistemas complejos de bebidas y productos de confitería modernos.
El producto se suministra en forma de polvo cristalino blanco en sacos, big bags y a granel para volúmenes industriales. Los grados comerciales estándar incluyen especificaciones técnicas y de grado alimentario (FCC).
Con niveles de pureza habitualmente iguales o superiores al 99%, el material obtenido por fermentación domina el mercado global. Los compradores deben confirmar el origen de la materia prima para asegurar el contenido de biomasa deseado.
Propiedades Físicas
| Punto de Fusión | 162-164 °C (decomp) |
| Punto de Ebullición | 268 °C |
| Densidad | 1.632 g/cm³ |
| Punto de Inflamación | 268°C |
| Apariencia | polvo cristalino entre blanco y beige claro |
| Color | Blanco a beige claro |
| Olor | Olor característico |
| Forma | Polvo cristalino o cristales |
| Solubilidad en Agua | Soluble in water, acetone, methanol, hexane and ethanol. Slightly soluble in benzene, chloroform, carbon disulfide and petroleum ether. |
| Presión de Vapor | 0.0000115 Pa (20 °C) |
| Índice de Refracción | 1.4980 (estimate) |
| pH | 2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| Log P | -0.301 at 20℃ |
Seguridad y Manejo (Más Información)
Comercio y Regulación
| Código SA | 29171990 |
| Clase de Almacenamiento | 13 - Sólidos no combustibles |
| WGK (Alemania) | 1 |
Documentación
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