Triméthylglycine

La triméthylglycine (CAS 107-43-7), également connue sous les noms de glycine bétaïne et TMG, est un dérivé d'acide aminé d'origine naturelle, principalement extrait des mélasses de betterave sucrière. Elle agit comme humectant et osmoprotecteur dans les applications cosmétiques, alimentaires, pharmaceutiques et en alimentation animale. Dans les formulations cosmétiques, elle améliore la rétention d'humidité.

Elle réduit le potentiel irritant des systèmes à base de tensioactifs, un critère déterminant pour les gammes destinées aux peaux sensibles. Les fabricants l'incorporent comme donneur de méthyle. On la retrouve dans des suppléments diététiques ciblant le métabolisme de l'homocystéine et la performance sportive. En alimentation animale, elle joue le rôle de source de groupes méthyle et d'osmolyte.

Elle contribue à la santé intestinale et au dépôt de masse musculaire maigre dans l'élevage de volailles et de porcins. Les formulateurs l'utilisent comme excipient et principe actif. Elle est dédiée au soutien de la fonction hépatique et au support métabolique. La triméthylglycine est commercialisée sous forme de poudre cristalline blanche, en version anhydre ou monohydrate.

La forme anhydre constitue la spécification commerciale la plus courante. Les certifications pour usage alimentaire sont standard, avec des grades USP et Ph. Eur. disponibles. Ces grades sont destinés aux achats pharmaceutiques. Les quantités en vrac sont généralement proposées en sacs de 25 kg, avec des volumes en conteneur complet pour les acheteurs industriels.