Bitartrate de choline

Le Bitartrate de choline (CAS 87-67-2), également connu sous le nom de tartrate acide de choline, est la forme sel de l'acide tartrique de la choline. Il est utilisé pour apporter de la choline biodisponible dans les applications nutritionnelles et pharmaceutiques.

Il se présente comme une source de choline stable en forme solide, préférée aux alternatives plus hygroscopiques dans les formulations sèches. Le tartrate de choline est la forme la plus couramment référencée dans l'approvisionnement en ingrédients en vrac.

Dans les compléments alimentaires, il constitue la source active de choline dans les gélules, comprimés et mélanges en poudre. Ces produits sont destinés au soutien de la fonction cognitive et de la santé hépatique des consommateurs finaux.

Les fabricants du secteur alimentaire l'intègrent dans des aliments fonctionnels et des produits enrichis. Cette forme de choline est stable et compatible avec les exigences d'étiquetage rigoureuses du secteur de la nutrition humaine.

Les formulateurs pharmaceutiques l'utilisent dans des formes orales solides lorsqu'une teneur en choline constante est requise. Une faible absorption d'humidité est essentielle à la stabilité du produit fini lors de sa fabrication.

En cosmétique, ses propriétés humectantes et émulsifiantes favorisent son utilisation dans les formulations de soin de la peau. On le retrouve fréquemment dans les produits sans rinçage pour ses bénéfices techniques spécifiques.

Le bitartrate de choline est fourni sous forme de poudre cristalline blanche, en grades standard et anhydre. Les spécifications courantes comprennent les grades USP, FCC et alimentaire pour répondre aux normes industrielles.

Des grades BP et Ph.Eur. sont disponibles pour les achats pharmaceutiques. Le conditionnement en vrac va de quantités au kilogramme jusqu'à des lots de plusieurs tonnes pour la production à l'échelle commerciale.