Chlorure de choline

Le Chlorure de choline (CAS 67-48-1), également commercialisé sous les noms Lipotril et Paresan, est un sel d'ammonium quaternaire classé comme vitamine du complexe B, essentielle au métabolisme animal.

Approuvé en tant qu'additif alimentaire E1001(iii), il remplit des fonctions d'agent nutritionnel, d'humectant et d'auxiliaire technologique dans la production d'aliments pour animaux et de médicaments.

Dans la fabrication d'aliments pour animaux, il constitue la principale source de choline alimentaire pour la volaille, les porcins et l'aquaculture, où une carence affecte directement la fonction hépatique.

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons l'utilisent comme agent de fortification nutritionnelle dans les aliments fonctionnels, les préparations pour nourrissons et les compléments alimentaires.

Dans les formulations pharmaceutiques, il intervient comme principe actif dans les préparations lipotropes et comme agent tampon dans les formes liquides pour soutenir la santé cognitive et métabolique.

Les formulateurs en soins personnels l'intègrent dans des produits hydratants, où son caractère hygroscopique favorise la rétention d'eau dans les applications en contact direct avec la peau.

Le produit est disponible sous forme de poudre sur support de rafles de maïs ou de silice pour les applications en alimentation animale, et sous forme de solution aqueuse pour les usages industriels.

Des grades cristallins anhydres sont également proposés pour les applications pharmaceutiques et alimentaires, conformément aux spécifications USP et FCC garantissant une pureté optimale.