Phosphatidylcholine

La Phosphatidylcholine (CAS 97281-44-2), extrait de jaune d'œuf ou de lécithine de soja, est un phospholipide émulsifiant.

Où Phosphatidylcholine est-il utilisé ?

• Alimentaire : émulsification de systèmes gras dans les vinaigrettes, pâtes à tartiner et préparations pour nourrissons
• Pharmaceutique : lipide principal des systèmes d'administration liposomaux encapsulant principes actifs hydrophiles et lipophiles
• Cosmétique : stabilisation des émulsions et pénétration transdermique des actifs dans crèmes et sérums
• Biotechnologie : matière première pour nanoparticules lipidiques destinées aux plateformes de délivrance d'ARNm et d'acides nucléiques
• Il constitue le composant fonctionnel principal des concentrés de lécithine.
• Utilisée dans les compléments nutritionnels pour la santé du foie et le soutien cognitif.
• Utilisée avec le taurocholate de sodium pour simuler des milieux bioréactifs à l'état nourri et à jeun pour les études de solubilité des médicaments hautement lipophiles.
• Soluble dans la phase huileuse ; ne doit pas être ajoutée directement à la phase aqueuse.
• Un mélangeur à cisaillement élevé est recommandé pour une dispersion homogène.

À noter: Le choix entre origine ovale et origine soja dépend d'exigences réglementaires, allergéniques ou propres à l'application.

Notes de formulation

• Compatible avec la niacinamide, les céramides, les peptides, l'acide hyaluronique et les antioxydants lipophiles.

Spécification typique

• La phosphatidylcholine insaturée est utilisée pour fabriquer des liposomes et porte le nom INCI Phosphatidylcholine.
• La phosphatidylcholine saturée est plus stable dans les crèmes que la phosphatidylcholine insaturée.
• Il n'existe aucune limitation de pH, mais des structures stables sont généralement obtenues à un pH de 4,5–7,5.
• Une classe purifiée de lécithine contenant au moins 95 % de phospholipides.

Statut réglementaire

• Reconnue par l'UE comme additif alimentaire désigné E322.
• Reconnue avec le statut GRAS par la FDA.
• Aucune indication approuvée n'existe pour l'utilisation sous-cutanée de la phosphatidylcholine ; les formulations commercialisées sont autorisées exclusivement pour l'utilisation intraveineuse.

Stockage, conditionnement et manipulation

• Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil et de l'humidité.

Questions fréquentes sur Phosphatidylcholine

Comment la phosphatidylcholine peut-elle être stabilisée dans les formulations ?

Elle peut être stabilisée avec des antioxydants lipophiles tels que la vitamine E ou le squalane.

Quelle concentration définit un concentré de phosphatidylcholine ?

Les préparations de lécithine enrichies à 30 % ou plus en poids de phosphatidylcholine sont considérées comme des concentrés de PC.

Quels avantages fonctionnels la phosphatidylcholine apporte-t-elle dans la manipulation des poudres ?

Elle améliore les propriétés de mouillage des poudres hydrophiles (telles que les protéines à faible teneur en matières grasses) et des poudres lipophiles (telles que la poudre de cacao), contrôle la poussière et aide à une dispersion complète dans l'eau.

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