Fosfatidilcolina

La Fosfatidilcolina (CAS 97281-44-2) è un fosfolipide ricavato dal tuorlo d'uovo o dalla lecitina di soia, impiegato come emulsionante in ambito alimentare, farmaceutico e cosmetico.

Dove si usa Fosfatidilcolina?

• Alimenti: emulsionante in condimenti, margarine e latte in formula per neonati
• Farmaceutica: lipide per sistemi liposomiali di rilascio dei farmaci
• Cosmetica: stabilizza le emulsioni e favorisce la penetrazione transdermica
• Biotecnologia: materia prima per nanoparticelle lipidiche per mRNA e acidi nucleici
• Nei concentrati di lecitina costituisce il componente funzionale principale.
• Utilizzata negli integratori nutrizionali per la salute del fegato e il supporto cognitivo.
• Utilizzata insieme al taurocolato di sodio per simulare mezzi biorelevanti in condizioni di alimentazione e digiuno per studi di solubilità di farmaci altamente lipofili.
• Solubile nella fase oleosa; non deve essere aggiunta direttamente alla fase acquosa.
• Si raccomanda un miscelatore ad alto taglio per una dispersione omogenea.

Da sapere: La scelta tra variante da uovo e da soia dipende da requisiti normativi, considerazioni sugli allergeni o esigenze applicative.

Note di formulazione

• Compatibile con niacinamide, ceramidi, peptidi, acido ialuronico e antiossidanti lipofili.

Specifica tipica

• La fosfatidilcolina insatura è utilizzata per produrre liposomi e ha il nome INCI Phosphatidylcholine.
• La fosfatidilcolina satura è più stabile nelle creme rispetto alla fosfatidilcolina insatura.
• Non vi è alcuna limitazione di pH, ma strutture stabili si ottengono generalmente a pH 4,5–7,5.
• Una classe purificata di lecitina contenente almeno il 95% di fosfolipidi.

Stato normativo

• Riconosciuta dall'UE come additivo alimentare designato E322.
• Riconosciuta con status GRAS dalla FDA.
• Non esiste alcuna indicazione approvata per l'uso sottocutaneo della fosfatidilcolina; le formulazioni commercializzate sono autorizzate esclusivamente per l'uso endovenoso.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e proteggere dall'umidità.

Domande frequenti su Fosfatidilcolina

Come può essere stabilizzata la fosfatidilcolina nelle formulazioni?

Può essere stabilizzata con antiossidanti lipofili come la vitamina E o lo squalano.

Quale concentrazione definisce un concentrato di fosfatidilcolina?

Le preparazioni di lecitina arricchite con il 30% o più di fosfatidilcolina in peso sono considerate concentrati di PC.

Quali benefici funzionali fornisce la fosfatidilcolina nella manipolazione delle polveri?

Migliora le proprietà bagnanti delle polveri idrofile (come le proteine a basso contenuto di grassi) e delle polveri lipofile (come il cacao in polvere), controlla la polvere e favorisce la dispersione completa in acqua.

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