Bitartrato de colina

El Bitartrato de colina (CAS 87-67-2), también conocido como tartrato ácido de colina, es la forma de sal del ácido tartárico de la colina. Se utiliza para aportar colina biodisponible en diversas aplicaciones nutricionales y farmacéuticas. Actúa como fuente de colina en estado sólido y de alta estabilidad, siendo preferida frente a alternativas más higroscópicas en formulaciones en seco. Es la forma más comúnmente referenciada en la adquisición de ingredientes a granel.

En suplementos dietéticos, se emplea como fuente activa de colina en cápsulas, comprimidos y mezclas en polvo. Estas aplicaciones están orientadas principalmente al apoyo de la salud cognitiva y el correcto funcionamiento hepático. Los fabricantes de alimentos lo incorporan en productos funcionales y enriquecidos donde se requiere una forma de colina estable. Es altamente compatible con el etiquetado limpio exigido por los consumidores actuales.

Los formuladores farmacéuticos lo utilizan en formas de dosificación oral sólidas donde la uniformidad es crítica. Su baja absorción de humedad es un factor determinante para garantizar la estabilidad del producto final a largo plazo. En cosmética y cuidado personal, sus propiedades humectantes y emulsionantes respaldan su uso técnico. Se encuentra frecuentemente en formulaciones acondicionadoras de la piel y diversos productos de cuidado personal sin aclarado.

El producto se suministra como polvo cristalino blanco en grados estándar y anhidro. Las especificaciones habituales de cumplimiento incluyen los estándares USP, FCC y grado alimentario para su distribución global. También están disponibles los grados BP y Ph.Eur. para la adquisición farmacéutica especializada. El envasado abarca desde cantidades en kilogramos hasta lotes de varias toneladas para cubrir la producción comercial.