Colina

Colina (CAS 62-49-7) es un compuesto nutritivo soluble en agua clasificado dentro de la familia de las vitaminas del grupo B, comercializado en su forma de sal estabilizada, el cloruro de colina.

Actúa como donante de grupos metilo y agente de transporte lipídico en la fabricación de alimentos, piensos, productos farmacéuticos y cosméticos. En la producción de piensos para animales, se incorpora a premezclas.

Se utiliza en avicultura, porcino y acuicultura con el fin de favorecer la función hepática y prevenir el síndrome del hígado graso, con un impacto directo en el rendimiento del ganado y la eficiencia alimentaria.

Los fabricantes de alimentos y bebidas lo utilizan como fortificante nutricional en fórmulas infantiles, productos de nutrición deportiva y bebidas funcionales orientadas al posicionamiento en salud cognitiva.

Los formuladores farmacéuticos lo incorporan en suplementos dietéticos y cápsulas nutracéuticas donde las declaraciones de propiedades relativas a la salud cerebral impulsan la diferenciación del producto.

En cosmética, aparece en tratamientos capilares y formulaciones acondicionadoras donde su papel en la integridad de las membranas celulares respalda las declaraciones de hidratación y cuidado personal.

El cloruro de colina es la forma comercial predominante, disponible como solución acuosa al 70–75% o como polvo seco adsorbido en soportes de sílice con un contenido activo del 50–60%.

El material de grado pienso representa la especificación de mayor volumen, mientras que las variantes de grado alimentario y grado USP sirven para aplicaciones en suplementos nutricionales y farmacéuticos.