Edétate de calcium disodique hydraté

L'édétate de calcium disodique hydraté (CAS 23411-34-9) est la forme cristalline hydratée de l'EDTA calcique disodique, un agent chélatant utilisé dans la fabrication alimentaire et pharmaceutique.

Où Edétate de calcium disodique hydraté est-il utilisé ?

• Transformation alimentaire : prévention de la décoloration et du rancissement dans les légumes en conserve, les légumineuses, la mayonnaise et les vinaigrettes
• Pharmaceutique : stabilisation des médicaments liquides et des solutions ophtalmiques
• Soins personnels : séquestrant contre les dépôts calcaires, renforçant l'efficacité des conservateurs
• Nettoyage industriel et traitement de l'eau : contrôle des ions métalliques responsables du tartre
• Il fixe les ions métalliques libres, notamment le fer, le cuivre et le manganèse, qui catalyseraient la dégradation oxydative.

À noter: Prolonge la durée de conservation sans altérer le goût. Spécifications répondant couramment aux normes USP, BP et Ph. Eur.

Spécifications commerciales

• Conditionnement des quantités de laboratoire aux volumes industriels