EDTA calcique disodique

L'EDTA calcique disodique (CAS 62-33-9), aussi appelé édétate calcique disodique et approuvé comme E385 dans l'alimentaire, est un agent chélatant.

Où EDTA calcique disodique est-il utilisé ?

• Alimentaire : l'E385 stabilise les légumes en conserve, la mayonnaise et les sauces
• Soins personnels : crèmes, shampoings et lotions
• Pharmaceutique : excipient stabilisant dans les formulations injectables et topiques
• Traitement de l'eau : contrôle de la formation de tartre
• Il séquestre les ions fer et cuivre qui accéléreraient le rancissement et la perte de couleur.

À noter: Ne pas confondre avec les autres édétates ; les grades alimentaire (FCC), USP et BP/Ph. Eur. facilitent les approvisionnements réglementés.

Spécifications commerciales

• Grades FCC, USP, BP/Ph. Eur.