Beurre de cupuaçu

Le Beurre de cupuaçu (CAS 394236-97-6), également commercialisé sous le nom de beurre de cupuassu et sous la dénomination commerciale Jarplex CU-WD, est une matière grasse végétale extraite des graines de Theobroma grandiflorum.

Ce fruit est originaire du bassin amazonien. Dans les industries des soins personnels et de la fabrication alimentaire, il joue le rôle d'agent hydratant et émulsifiant, reconnu pour sa capacité à absorber l'eau.

Dans les soins de la peau et des cheveux, il entre dans la composition de crèmes, lotions, baumes à lèvres et après-shampooings. Ses propriétés humectantes favorisent la rétention d'humidité et le maintien de la barrière cutanée.

Les confiseurs et les fabricants de produits alimentaires spécialisés l'utilisent comme substitut ou extenseur du beurre de cacao. Son profil lipidique contribue à la texture et à la sensation en bouche des enrobages.

Dans les formulations d'adhésifs et de produits d'étanchéité, il intervient comme composant plastifiant naturel. Il apporte flexibilité et cohésion aux systèmes biosourcés utilisés dans diverses applications techniques.

Les formulateurs de revêtements l'intègrent également dans des finitions protectrices et décoratives. Ces applications nécessitent des matières premières naturelles et renouvelables pour répondre aux exigences environnementales.

Le beurre de cupuaçu est fourni sous forme de matière grasse solide ou semi-solide, généralement raffinée et désodorisée. Les spécifications alimentaires et cosmétiques sont les plus couramment disponibles sur le marché.

Les grades raffinés répondent aux normes FCC ou à des standards équivalents en matière de sécurité alimentaire. Il est habituellement proposé en blocs en vrac ou en fûts adaptés aux volumes industriels.