Éthoxyquine

L'Éthoxyquine (CAS 91-53-2), également connue sous la désignation d'additif alimentaire européen E324 et l'abréviation EMQ, est un antioxydant de synthèse utilisé pour prévenir la dégradation oxydative des aliments pour animaux. Elle protège les graisses, les huiles et les vitamines liposolubles contre le rancissement pendant le stockage et le transport, prolongeant ainsi la durée de conservation tout au long des chaînes d'approvisionnement.

En aquaculture et dans la production d'aliments pour le bétail, l'éthoxyquine est appliquée à la farine de poisson et aux aliments composés pour inhiber l'oxydation des lipides et préserver la valeur nutritionnelle. Les transformateurs d'épices et de paprika l'utilisent pour prévenir la décoloration et l'altération oxydative des ingrédients botaniques séchés lors de cycles de stockage prolongés dans les entrepôts.

Elle remplit également la fonction de stabilisant pour les vitamines liposolubles, notamment les vitamines A et E, dans les formulations de prémix, en protégeant leur activité lors de la granulation. Dans la filière fruitière, l'éthoxyquine a été utilisée comme traitement post-récolte pour prévenir l'échaudure superficielle des pommes et des poires durant la conservation prolongée en chambre froide.

L'éthoxyquine est fournie sous forme de liquide allant de l'ambré au brun foncé. Les grades technique et pour l'alimentation animale constituent les principales formes commerciales disponibles sur le marché. Avec des niveaux de pureté généralement égaux ou supérieurs à 95 %, le conditionnement en fûts et en GRV est la norme pour les achats en vrac destinés aux industries de transformation chimique.