Solfito di ammonio

Solfito di ammonio (CAS 10196-04-0), noto anche come solfito di diammonio, è un sale inorganico impiegato a livello industriale come agente riducente e sequestrante dell'ossigeno. Trova applicazione principalmente come conservante, antiossidante e prodotto chimico di processo in diversi settori manifatturieri, garantendo stabilità e protezione contro i processi di ossidazione.

Nella produzione di pasta di cellulosa e carta, agisce come coadiuvante alla delignificazione, contribuendo alla degradazione della lignina durante la produzione chimica della pasta per migliorare la resa. Le industrie tessili e conciarie lo utilizzano come agente riducente nei processi di tintura e concia, dove una chimica riduttiva controllata è determinante per ottenere colorazioni uniformi e finiture.

Nel trattamento delle acque, svolge la funzione di sequestrante dell'ossigeno per proteggere i sistemi di caldaia e le tubazioni dalla corrosione ossidativa, prolungando la vita utile degli impianti. Nelle applicazioni alimentari e nutrizionali è impiegato come conservante e antiossidante per inibire la crescita microbica e il deterioramento ossidativo in determinati prodotti alimentari trasformati.

Il prodotto viene generalmente fornito sotto forma di polvere cristallina bianca o in soluzione acquosa. Il grado tecnico rappresenta la specifica più diffusa per le applicazioni industriali pesanti. Il grado alimentare è disponibile per l'impiego in ambienti soggetti a regolamentazione. Gli acquirenti sono invitati a verificare con i fornitori i livelli di purezza e la concentrazione specifica.