Bisolfito di sodio

Bisolfito di sodio (CAS 7631-90-5), commercializzato anche come sodium bisulphite e designato E222 nelle applicazioni alimentari, è un sale solfito inorganico utilizzato a livello industriale come agente riducente.

Dove si usa Bisolfito di sodio?

• Alimenti e bevande: l'E222 previene l'imbrunimento ossidativo e il deterioramento microbico in prodotti a base di frutta, vini, alimenti essiccati e lavorazione ittica
• Trattamento acque: declorazione dell'acqua potabile e dell'acqua di alimentazione delle caldaie, neutralizzando il cloro residuo prima dello scarico
• Tessile e carta: agente sbiancante e riducente per brillantatura della pasta di cellulosa, stripping dei coloranti e riduzione dei coloranti al tino
• Farmaceutica: stabilizzante antiossidante in formulazioni iniettabili e preparazioni liquide orali
• Come conservante e scavenger dell'ossigeno trova impiego in molteplici settori.
• Fotografia: utilizzato come agente riducente nello sviluppo e nel fissaggio.
• Tintura tessile: utilizzato nella tintura per riduzione, ad esempio l'indaco per i jeans.
• Petrolio e gas: utilizzato per la rimozione dell'ossigeno nei sistemi di pipeline e di perforazione.
• Produzione di lattice e gomma: utilizzato come stabilizzante e agente riducente.
• Industria chimica: utilizzato nella sintesi di vari composti e come agente riducente in alcune reazioni.

Da sapere: Il materiale di qualità farmaceutica conforme alle specifiche USP o Ph. Eur. è destinato ad ambienti di produzione regolamentati che richiedono i massimi standard di sicurezza e purezza.

Note di formulazione

• Acido debole; attacca i metalli.
• La soluzione è corrosiva per l'alluminio.

Specifica tipica

• Disponibile come soluzione acquosa al 38–40%.

Stato normativo

• Alla soluzione acquosa è assegnato il numero ONU 2693 per il trasporto.
• La soluzione acquosa ha etichetta di pericolo classe 8 (corrosiva).
• Il limite di esposizione professionale è TLV 5 mg/m³ come TWA, con classificazione A4 (non classificabile come cancerogeno per l'uomo).
• Classificata armonizzata ai sensi del Regolamento UE 1272/2008 (CLP) con indicazione di pericolo H302.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Reagisce con acidi e ossidanti forti, creando un rischio di incendio.
• Deve essere conservato separatamente da acidi, ossidanti forti e prodotti alimentari e mangimi, in contenitori ben chiusi.
• Alla soluzione acquosa si applica l'istruzione di imballaggio IBC03.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).