Metabisolfito di sodio

Il metabisolfito di sodio (CAS 7681-57-4), noto anche come pirosolfito di sodio e commercializzato con la sigla SMBS, è un sale solfito inorganico impiegato nei settori alimentare e industriale.

Dove si usa Metabisolfito di sodio?

• Trattamento acque: conservante, antiossidante e agente riducente
• Additivo alimentare E223 regolamentato nei principali mercati internazionali
• Produzione alimentare e bevande: previene l'imbrunimento ossidativo
• Protegge frutta essiccata, vini, prodotti ittici e succhi di frutta dal deterioramento microbico
• Industrie tessili e conciarie: agente sbiancante e riducente nello strippaggio dei coloranti
• Produzione farmaceutica: stabilizzante antiossidante
• Gli impianti di trattamento delle acque utilizzano SMBS per neutralizzare il cloro residuo nei flussi di scarico.
• Pulizia delle attrezzature mediante neutralizzazione dei residui di cloro o ozono.
• Riduzione dei tempi di miscelazione richiesti per le farine.

Da sapere: La capacità di rilasciare biossido di zolfo in condizioni controllate è alla base della sua funzione in numerosi settori. I gradi alimentare e farmaceutico sono accompagnati da documentazione di conformità completa e certificata.

Note di formulazione

• Il dosaggio nel trattamento delle acque è calcolato in base alla concentrazione di cloro, alla portata e al tempo di contatto; una dose bassa lascia un residuo di cloro, mentre un sovradosaggio può ridurre eccessivamente l'ossigeno disciolto.

Specifica tipica

• Il grado alimentare E223 ha un contenuto massimo di ferro di 5 ppm.
• Si decompone a 150°C.
• Il titolo (Na2S2O5) è specificato al 98,0-100,0% con un valore tipico del 98,6%.

Stato normativo

• Il limite di esposizione professionale (TLV) è di 5 mg/m³ come TWA, classificato come A4 (non classificabile come cancerogeno per l'uomo).

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• Forte agente riducente; reagisce violentemente con gli ossidanti, creando un rischio di incendio.
• Conservare separatamente da acidi, forti ossidanti e sostanze alimentari e per mangimi.
• Deve essere conservato in un'area fresca, asciutta e ben ventilata, lontano da umidità e acidi; l'imballaggio deve essere mantenuto chiuso e non deve entrare in contatto diretto con l'acqua.

Domande frequenti su Metabisolfito di sodio

Qual è la classificazione UN e il gruppo di imballaggio per il metabisolfito di sodio?

Questo prodotto non è regolamentato per il trasporto ai sensi delle normative UN.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).