Natriumdisulfit

Natriumdisulfit (CAS 7681-57-4), auch bekannt als Natriumpyrosulfit und unter der Abkürzung SMBS gehandelt, ist ein anorganisches Sulfitsalz, das in der Lebensmittel- und Industriebranche eingesetzt wird. Es dient als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Reduktionsmittel. Als E223 ist es ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff, der in den wichtigsten internationalen Märkten anerkannt ist.

Seine Fähigkeit, unter kontrollierten Bedingungen Schwefeldioxid freizusetzen, bildet die Grundlage für seine Funktion. In der Lebensmittelproduktion verhindert E223 oxidative Bräunung und mikrobiellen Verderb. Dies gilt besonders bei Trockenfrüchten, Weinen, Meeresfrüchten und Fruchtsäften. Wasseraufbereitungsanlagen verwenden SMBS zur Neutralisierung von Restchlor in kommunalen und industriellen Abwasserströmen.

In der Textil- und Lederverarbeitung wird es als Bleich- und Reduktionsmittel beim Farbabzug eingesetzt. In der pharmazeutischen Herstellung fungiert es als antioxidatives Stabilisierungsmittel in Injektionspräparaten. Natriumdisulfit wird als weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver geliefert. Zu den handelsüblichen Standardqualitäten gehören Lebensmittelqualität (FCC, E223-konform) und pharmazeutische Qualität.

Diese entsprechen den Standards nach USP sowie BP. Zudem ist eine technische Qualität für industrielle Anwendungen verfügbar, die in verschiedenen Gebinden für die Produktion bereitsteht. Die Lieferung in loser Schüttung ist in 25-kg-Säcken erhältlich. Dabei werden Lebensmittel- und Pharmaqualitäten stets mit einer vollständigen Konformitätsdokumentation für den Kunden geliefert.