Salze & Minerale REACH

Kaliumdisulfit

CAS-Nummer

16731-55-8

EG-Nummer

240-795-3

E-Nummer

E224

Branchen: Lebensmittel & Ernährung Textil, Leder & Papier Wasser- & Abwasseraufbereitung

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Was ist Kaliumdisulfit?

Kaliumdisulfit (CAS 16731-55-8), auch als Kaliumpyrosulfit bekannt und als E224 zugelassen, ist ein anorganisches Sulfitsalz und dient industriell als Konservierungsmittel.

Wo wird Kaliumdisulfit eingesetzt?

Antioxidations- und Reduktionsmittel
Bei Kontakt mit Feuchtigkeit oder Säuren setzt es Schwefeldioxid frei, was es zur mikrobiellen Kontrolle in der Produktion geeignet macht.
Wein- und Bierherstellung: Desinfektion von Ausrüstungen und Hemmung von Wildhefen
Schutz von Fertigprodukten vor oxidativem Verderb
Lebensmittel: Verhinderung enzymatischer Bräunung bei getrockneten Früchten und Kartoffelerzeugnissen
Meeresfrüchteverarbeitung
Wasseraufbereitung: Dechlorierung von Trinkwasser und Prozessströmen vor der Einleitung
Textil- und Lederverarbeitung: Bleich- und Reduktionsmittel

Gut zu wissen: Gängige Handelsqualitäten umfassen Lebensmittelqualität (FCC), technische Qualitäten sowie pharmazeutische Qualität (USP, BP).

Kommerzielle Spezifikationen

Reinheitsgrad typischerweise zwischen 97 % und 99 %
Spezielle Qualitäten mit engeren Spezifikationen
Präziser Schwefeldioxidgehalt für sensible Anwendungen

Andere Bezeichnungen (Synonyme)

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Welche physikalischen Eigenschaften hat Kaliumdisulfit?

Schmelzpunkt 150 °C (decomp)

Dichte 2.3 g/cm³

Aussehen White to slightly yellowish fine cryst. powder

Farbe Weiß bis leicht gelb

Geruch Geruchsneutral

Form Pulver/Feststoff

Wasserlöslichkeit Löslich in Wasser. Unlöslich in Ethanol.

pH 2.5-4.5 (25℃, 0.1M in H2O)

Wie wird Kaliumdisulfit eingestuft und sicher gehandhabt? Mehr Erfahren

Gefahr

GHS05· Ätzend GHS07· Reizend

Gefahrenhinweise

H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken

H315 Verursacht Hautreizungen

H318 Verursacht schwere Augenschäden

H335 Kann die Atemwege reizen

Sicherheitshinweise

P261 Einatmen von Staub/Rauch/Gas/Nebel/Dampf/Aerosol vermeiden.

P264 … nach Gebrauch gründlich waschen.

P270 Bei Gebrauch dieses Produkts nicht essen, trinken oder rauchen.

P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.

Welche Handels- und Regulierungscodes gelten für Kaliumdisulfit?

HS-Code 28322000

Lagerklasse 11 - Brennbare Feststoffe

WGK 1