Schwefeldioxid

Schwefeldioxid (CAS 7446-09-5), allgemein als SO2 oder E220 bezeichnet, ist ein anorganisches Gas, das in der Lebensmittelverarbeitung und der industriellen Fertigung eingesetzt wird. Es dient als Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Reduktionsmittel in der Wasseraufbereitung. Seine doppelte Funktion bei der Keimkontrolle macht es zu einem festen Beschaffungsgut in mehreren regulierten Branchen.

In der Lebensmittel- und Getränkeproduktion wird SO2 bei Weinen, Trockenfrüchten und Fruchtsäften eingesetzt. Hier hemmt es das Wachstum von Mikroorganismen und verhindert Bräunungsreaktionen während der Lagerung. Zellstoff- und Papierhersteller verwenden es zum Bleichen von Zellulosefasern und zur Neutralisierung von überschüssigem Chlor. Dies ist besonders wichtig für die Behandlung von Abwasserströmen in der Produktion.

Im Bergbau und in der Hydrometallurgie reduziert das Gas sechswertiges Chrom und fällt Metalle aus Prozesslaugen aus. Wasseraufbereitungsanlagen setzen es zudem zur Dechlorierung von Trink- und Abwasserströmen ein. Das Produkt wird als verflüssigtes Gas in Druckzylindern und ISO-Tankcontainern geliefert. Für industrielle Großabnehmer sind dabei Mengen im Tonnenbereich für den weltweiten Versand verfügbar.

Lebensmittelqualität gemäß der Spezifikation für Zusatzstoffe ist für regulierte Anwendungen im Lebensmittelbereich erhältlich. Technische Qualität ist der Standard für den Einsatz in der Zellstoffindustrie und im Bergbau.