Olio di Cocco

Olio di Cocco (CAS 8001-31-8), commercializzato anche come olio di copra, è un grasso vegetale tropicale estratto dal kernel essiccato della palma da cocco. Trova impiego come emolliente, emulsionante e base veicolante nella produzione alimentare, nella formulazione di prodotti per la cura personale e nelle applicazioni di pulizia industriale.

Nella produzione alimentare viene utilizzato come mezzo di frittura, grasso per confetteria e componente shortening in prodotti da forno, rivestimenti per snack e cioccolato composito. I formulatori di prodotti per la cura personale lo impiegano come base idratante ed emolliente in creme per la pelle, balsami per capelli, burrocacao e saponi solidi.

L'elevato contenuto di acido laurico favorisce la schiumosità e la sensazione cutanea. Nel settore home care e nella pulizia industriale funge da precursore di tensioattivi. L'olio di cocco raffinato viene saponificato o transesterificato per produrre acidi grassi e glicerolo destinati alla fabbricazione di detergenti e saponi industriali.

L'olio di cocco alimentare è presente anche in integratori alimentari e prodotti nutrizionali come veicolante per principi attivi liposolubili di vario genere. Le specifiche standard comprendono i gradi alimentari (FCC), USP e BP/Ph.Eur. La fornitura alla rinfusa è generalmente disponibile in fusti, IBC e flexi-tank.