Olio di Cocco

Olio di Cocco (CAS 8001-31-8), noto anche come olio di copra, è un grasso vegetale tropicale estratto dal kernel essiccato della palma da cocco.

Dove si usa Olio di Cocco?

• Produzione alimentare: mezzo di frittura, grasso per confetteria, shortening in prodotti da forno, rivestimenti per snack e cioccolato composito
• Cura personale: base idratante ed emolliente in creme, balsami, burrocacao e saponi solidi
• Home care e pulizia industriale: precursore di tensioattivi
• L'olio raffinato viene saponificato o transesterificato per produrre acidi grassi e glicerolo per detergenti e saponi industriali.
• Integratori e nutrizione: veicolante per principi attivi liposolubili
• L'olio di cocco vergine è estratto da noci di cocco fresche mediante spremitura a freddo.
• L'olio di cocco raffinato è prodotto da olio di cocco greggio attraverso processi di degommaggio, deacidificazione, decolorazione, deodorizzazione e altri processi di raffinazione.

Da sapere: L'elevato contenuto di acido laurico favorisce la schiumosità e la sensazione cutanea.

Note di formulazione

• La compatibilità deve essere confermata prima di sostituire una fonte o un grado di olio di cocco con un altro.

Specifica tipica

• L'olio di cocco di grado alimentare deve avere un contenuto di acidi grassi liberi (FFA) inferiore allo 0,1%.
• Per l'olio di cocco raffinato, il valore di perossidi deve essere inferiore a 10 meq/kg.
• L'olio di cocco ha un valore di iodio compreso tra 7,5 e 11,0.
• L'olio di cocco ha un valore di saponificazione compreso tra 248 e 265 mg KOH/g.
• L'olio di cocco è fornito come liquido (raffinato e/o idrogenato) e come solido.

Stato normativo

• L'olio di cocco è disciplinato dallo Standard Codex per gli oli vegetali denominati CXS 210-1999.
• L'olio di cocco ha il nome INCI Cocos Nucifera Oil.
• Il prodotto è conforme al Regolamento europeo (CE) n. 834/2007 sull'agricoltura biologica.

Stoccaggio, imballaggio e manipolazione

• L'olio di cocco solidifica al di sotto di circa 24 °C, richiedendo uno stoccaggio riscaldato o una liquefazione in camera calda prima del travaso.
• Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto (12°C-14°C), ben ventilato e preferibilmente lontano da fonti di luce e calore.

Domande frequenti su Olio di Cocco

Quali sono i principali gradi di olio di cocco?

L'olio di cocco è classificato in olio di cocco greggio, olio di cocco raffinato (RBD) e olio di cocco vergine (VCO). È disponibile come olio vegetale raffinato conforme alla Farmacopea Europea.

I contenuti tecnici sono compilati e aggiornati dal team prodotto SoleChem da fonti tecniche pubbliche; per le specifiche del prodotto fa fede il certificato di analisi (COA).