Estratto di Viola odorata

Estratto di Viola odorata (CAS 90147-36-7), noto anche come olio di violetta, è ottenuto dai fiori e dalle foglie della pianta di viola mammola. Conferisce ai prodotti finiti il caratteristico profumo floreale e cipriato della pianta. Oltre a un delicato profilo aromatico, questo ingrediente trova ampie applicazioni nei settori cosmetico, alimentare e farmaceutico. Nella formulazione di fragranze, apporta una morbida nota di violetta cipriata a profumi fini e prodotti per la cura personale.

I produttori del settore alimentare e delle bevande lo impiegano come aromatizzante naturale in confetteria, prodotti da forno e bevande di nicchia. In questi contesti è richiesto un carattere floreale riconoscibile e di alta qualità. I formulatori cosmetici lo utilizzano in prodotti per la cura della pelle e delle labbra destinati a linee a posizionamento botanico o naturale. La sua versatilità lo rende ideale per lozioni, saponi e creme viso.

Anche gli sviluppatori di prodotti farmaceutici e nutraceutici lo reperiscono come agente aromatizzante botanico. Viene spesso impiegato per mascherare sapori sgradevoli in sciroppi e diverse tipologie di formulazioni orali. L'estratto è disponibile come liquido o olio concentrato, con varianti estratte con solvente o con CO₂ in base ai requisiti applicativi. Le specifiche food-grade e cosmetic-grade sono quelle più comunemente fornite.

La documentazione a supporto garantisce l'utilizzo nel rispetto delle normative pertinenti in materia di aromi e fragranze. Il confezionamento spazia da piccole unità in vetro ambrato fino a quantità sfuse per formulatori industriali.