Vitamin C Zinkascorbat

Vitamin C Zinkascorbat (CAS 331242-75-2) ist das Zinksalz der L-Ascorbinsäure und vereint die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C mit dem ernährungsphysiologischen Beitrag von Zink in einer einzigen Verbindung. Als milder, gut verträglicher Wirkstoff findet es breiten Einsatz in der Nahrungsergänzungsmittel-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Regulatorisch ist Zink-L-Ascorbat in Anhang II der Richtlinie 2002/46/EG als zugelassene Zinkquelle für Nahrungsergänzungsmittel gelistet. Für Vitamin-C-haltige Produkte stehen zudem autorisierte EU-Health-Claims gemäß Verordnung (EG) Nr. 432/2012 zur Verfügung, darunter Aussagen zur normalen Kollagenbildung, zum Energiestoffwechsel, zur Funktion des Immunsystems und des Nervensystems, zum Schutz von Zellen vor oxidativem Stress, zur Erhöhung der Eisenabsorption sowie zur Regeneration von Vitamin E.

Im Bereich Nutraceuticals und Nahrungsergänzungsmittel wird Vitamin C Zinkascorbat bevorzugt eingesetzt, wenn eine Kombination beider Mikronährstoffe in einem einzigen Rohstoff gewünscht ist. Es eignet sich zur Verarbeitung in Tabletten, Hart- und Weichkapseln sowie in Pulvermischungen. Die Verbindung weist gegenüber reiner Ascorbinsäure eine reduzierte Säurewirkung auf, was die Formulierung magenfreundlicher Präparate erleichtert. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie kann der Rohstoff als Antioxidans und Stabilisator eingesetzt werden. Die Verwendung ist entsprechend den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben der jeweiligen Produktkategorie zu prüfen. Im pharmazeutischen Bereich orientiert sich die Qualitätsbewertung an den einschlägigen Monographien und Spezifikationsanforderungen; Chargen mit entsprechender Dokumentation sind auf Anfrage verfügbar.

SoleChem liefert Vitamin C Zinkascorbat in lebensmittelkonformer Qualität als feines weißes bis leicht cremefarbenes Pulver. Lieferbare Gebindegrößen umfassen 25-kg-Trommeln oder -Kartons für die industrielle Fertigung sowie kleinere Einheiten von 1 bis 5 kg für Entwicklungs- und Pilotanwendungen. Alle Chargen werden mit vollständigem Analysezertifikat (CoA) sowie den erforderlichen Sicherheits- und Herkunftsdokumenten geliefert. Für die Qualitätssicherung stellt SoleChem auf Anfrage ergänzende Dokumentation bereit, darunter Spezifikationsblätter, Herstellerzertifikate sowie Nachweise zur Rückverfolgbarkeit. Lager- und Transportbedingungen sind auf die Empfindlichkeit der Verbindung gegenüber Feuchtigkeit und Licht abgestimmt.

Interessierte Einkäufer und Produktentwickler aus der Supplement-, Lebensmittel- und Pharmaindustrie können technische Unterlagen sowie Mustermengen direkt über SoleChem anfragen. Individuelle Spezifikationsanpassungen und Lieferkonditionen werden im Rahmen einer Bedarfsanalyse besprochen.