Vitamin C Zinkascorbat

Vitamin C Zinkascorbat (CAS 331242-75-2) ist das Zinksalz der L-Ascorbinsäure und vereint die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin C mit dem ernährungsphysiologischen Beitrag von Zink.

Wo wird Vitamin C Zinkascorbat eingesetzt?

• Nahrungsergänzungsmittel: zugelassene Zinkquelle gemäß Anhang II der Richtlinie 2002/46/EG
• Nahrungsergänzungsmittel: Kombination beider Mikronährstoffe in einem Rohstoff
• Tabletten, Hart- und Weichkapseln sowie Pulvermischungen
• Lebensmittel und Getränke: Antioxidans und Stabilator
• Pharmaindustrie: Qualitätsbewertung an Monographien und Spezifikationsanforderungen
• Gegenüber reiner Ascorbinsäure weist die Verbindung eine reduzierte Säurewirkung auf, was magenfreundliche Präparate erleichtert.

Gut zu wissen: Für Vitamin-C-haltige Produkte stehen autorisierte EU-Health-Claims gemäß Verordnung (EG) Nr. 432/2012 zur Verfügung, darunter zur normalen Kollagenbildung, zum Energiestoffwechsel, zur Funktion des Immunsystems und des Nervensystems, zum Schutz von Zellen vor oxidativem Stress, zur Erhöhung der Eisenabsorption sowie zur Regeneration von Vitamin E. Die Verwendung ist entsprechend den geltenden lebensmittelrechtlichen Vorgaben der jeweiligen Produktkategorie zu prüfen.

Kommerzielle Spezifikationen

• Lebensmittelkonforme Qualität als feines weißes bis leicht cremefarbenes Pulver
• Gebindegrößen: 25-kg-Trommeln oder -Kartons sowie 1 bis 5 kg
• Chargen mit vollständigem Analysezertifikat (CoA) sowie Sicherheits- und Herkunftsdokumenten
• Lager- und Transportbedingungen auf Empfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit und Licht abgestimmt