Vitamina C Ascorbato de zinc

Vitamina C Ascorbato de zinc (CAS 331242-75-2) es la sal de zinc del ácido L-ascórbico, una forma mineral de vitamina C que combina en una sola molécula las propiedades antioxidantes del ascorbato con el aporte nutricional del zinc. A diferencia del ácido ascórbico libre, presenta menor acidez intrínseca, lo que facilita su incorporación en matrices sensibles y mejora la tolerancia gastrointestinal en formulaciones de uso oral. En el sector de suplementos alimenticios, el ascorbato de zinc figura como zinc L-ascorbate en el Anexo II de la Directiva 2002/46/CE, lo que lo habilita como fuente simultánea de vitamina C y zinc en productos destinados al mercado europeo. Los fabricantes pueden por tanto cubrir con un único ingrediente los requerimientos normativos de ambos nutrientes, simplificando las declaraciones de etiquetado y la gestión de materia prima.

Desde el punto de vista funcional, la vitamina C presente en este compuesto está respaldada por declaraciones de propiedades saludables autorizadas en la UE (Reglamento 432/2012), entre las que se incluyen la contribución a la formación normal de colágeno, al metabolismo energético, al funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario, a la protección de las células frente al estrés oxidativo, a la absorción del hierro y a la regeneración de la vitamina E. Estas declaraciones autorizadas constituyen un activo regulatorio relevante para los equipos de desarrollo de producto y marketing. En nutraceuticals y complementos alimenticios, el ascorbato de zinc se emplea en cápsulas, comprimidos, sobres efervescentes y formulaciones en polvo para preparación de bebidas. Su perfil antioxidante y su menor higroscopicidad respecto al ácido ascórbico lo hacen especialmente adecuado para formatos sólidos con requerimientos de estabilidad a largo plazo.

En la industria farmacéutica y de cuidado oral, este ingrediente se utiliza en colutorios, geles gingivales y preparaciones tópicas donde se busca una acción antioxidante y de soporte tisular. Los lotes destinados a estas aplicaciones deben cumplir con los criterios de calidad exigidos por las farmacopeas europeas o equivalentes, y SoleChem suministra documentación técnica y analítica completa para facilitar los procesos de calificación de proveedor. En alimentación funcional, actúa como antioxidante y estabilizante en matrices alimentarias, siendo compatible con procesos de mezclado en seco y encapsulación. Para aplicaciones que requieran dispersabilidad en sistemas acuosos, se pueden valorar versiones con tratamientos físicos específicos según el proceso productivo del cliente.

SoleChem distribuye Vitamina C Ascorbato de zinc en presentaciones estándar de 25 kg en tambores o sacos, con disponibilidad de lotes menores de 1 a 5 kg para fases de desarrollo o ensayos piloto. Todo el material se acompaña de ficha técnica, certificado de análisis por lote, ficha de datos de seguridad y soporte regulatorio adaptado al mercado europeo. Para consultas técnicas o solicitud de muestras, contacte con nuestro equipo especializado.