Tartrazina

La Tartrazina (CAS 1934-21-0), también conocida como E102, Yellow 5 y Acid Yellow 23, es un colorante azoico sintético de tono amarillo limón.

¿Dónde se utiliza Tartrazina?

• Alimentos y bebidas: refrescos, confitería, recubrimientos de aperitivos y postres instantáneos
• Farmacéutico: recubrimientos de comprimidos, cápsulas y formulaciones líquidas orales
• Cuidado personal y cosmética: champús, productos de baño y jabones
• Textiles y papel: teñido de sustratos de celulosa y coloración de pasta de papel
• Combinado con otros colorantes permite obtener tonos amarillos y verdes.
• Los fabricantes farmacéuticos la utilizan para colorear recubrimientos de comprimidos, cápsulas y formulaciones líquidas orales.

A tener en cuenta: Ofrece tonalidades amarillas brillantes y uniformes con elevada capacidad tintórea, lo que la hace referencia para reproducción del color consistente entre lotes. Es soluble en agua y altamente estable.

Especificaciones comerciales

• Grado alimentario según especificaciones FCC y criterios de pureza europeos
• Versiones en laca de aluminio para aplicaciones dispersables en aceite