Decanal dimetil acetal

Decanal dimetil acetal (CAS 7779-41-1), también conocido como 1,1-Dimetoxidecano y Decilaldehído DMA, es un ingrediente aromatizante y saborizante para cuidado personal y alimentación.

¿Dónde se utiliza Decanal dimetil acetal?

• Cuidado personal: forma protegida de liberación de aldehído con carácter céreo y de corteza de cítrico
• Fragancias: estabilidad mejorada frente al decanal libre en bases alcalinas o reactivas
• Jabones, detergentes y cuidado personal: perfil aldehídico más limpio y menos volátil
• Alimentos y bebidas: agente saborizante FEMA 2363 con notas cítricas y lácteas
• En cosméticos de no aclarado e higiene, su hidrólisis más lenta aporta mayor durabilidad del aroma.

A tener en cuenta: No confundir con el decanal libre: en bases alcalinas o reactivas ofrece estabilidad mejorada. Su hidrólisis más lenta que la del aldehído precursor prolonga el aroma.

Especificaciones comerciales

• Grados para sabor y fragancia
• Envase desde muestras hasta bidones