Aceite de Soja

El Aceite de Soja (CAS 8001-22-7), también comercializado como aceite de soya, es un aceite vegetal de gran consumo obtenido del procesado de la soja.

¿Dónde se utiliza Aceite de Soja?

• Alimentario: aceite de cocina, medio de fritura y componente graso en margarinas, aderezos y alimentos procesados
• Cuidado personal: emoliente en cremas hidratantes, lociones y acondicionadores capilares
• Recubrimientos y resinas alquídicas: componente de aceite secante
• Caucho: plastificante y ablandador
• Polímeros: mejora la trabajabilidad y reduce la fragilidad
• El aceite desgomado es la forma refinada principal en canales técnicos e industriales.
• Base para tintas de impresión (tinta de soja) y pinturas al óleo.
• Vehículo para extractos vegetales y vitaminas liposolubles.
• Industria técnica: producción de jabón.
• La calidad refinada está destinada a la producción alimentaria; la calidad cruda está destinada a piensos e industria técnica.

A tener en cuenta: Los grados estándar incluyen refinado, blanqueado y desodorizado para aplicaciones alimentarias, así como grados crudos. El material de grado alimentario cumple las normas FCC y USP.

Notas de formulación

• Contenido de grasa saturada de ~16%, en comparación con ~49% del aceite de palma.
• Totalmente líquido a temperatura ambiente, mientras que el aceite de palma es semisólido.
• Ventaja de coste en comparación con otros aceites vegetales, lo que aumenta la competitividad en la producción industrial.

Especificación típica

• El aceite de soja refinado RBD tiene un contenido de ácidos grasos libres de ≤0,05%.
• El aceite de soja refinado RBD tiene un índice de yodo de 124–139 g I₂/100 g (Wijs).
• El aceite de soja refinado RBD tiene un punto de humo de ≥232 °C.
• Generalmente se distingue entre refinado o prensado en frío.
• Se suministra en calidades cruda y refinada.

Situación regulatoria

• El aceite de soja refinado RBD cumple con la norma del Codex Alimentarius CODEX STAN 20-1981.

Almacenamiento, envasado y manipulación

• Almacenado en lugar fresco, oscuro y bien sellado, se conserva aproximadamente un año.

Preguntas frecuentes sobre Aceite de Soja

¿Qué calidades de aceite de soja están disponibles para uso farmacéutico?

Se suministra aceite refinado producido a partir de soja modificada genéticamente que cumple con Ph. Eur. y calidad hidrogenada Ph. Eur.

¿Puede utilizarse el aceite de soja como excipiente en soluciones de nutrición parenteral?

Se utiliza como excipiente en la fabricación de soluciones de nutrición parenteral.

El contenido técnico lo recopila y actualiza el equipo de producto de SoleChem a partir de fuentes técnicas públicas; para las especificaciones del producto rige el certificado de análisis (COA).