Aceite de soja hidrogenado

El aceite de soja hidrogenado (CAS 8016-70-4) se obtiene mediante hidrogenación catalítica de aceite de soja refinado, proceso que transforma el aceite líquido en una grasa semisólida o sólida. Este proceso otorga una mayor estabilidad oxidativa y un punto de fusión elevado. Actúa como grasa estructurante, emulsionante y modificador de textura en la fabricación de alimentos, cosmética y formulación industrial.

En la producción alimentaria, se emplea como shortening y grasa para panadería, aportando plasticidad a la masa, estructura de la miga y mayor vida útil en galletas, crackers y productos de pastelería. Los formuladores de cuidado personal lo utilizan para dar cuerpo a formatos sólidos como bálsamos labiales, desodorantes en barra y emolientes sólidos, donde el comportamiento de fusión controlado es determinante.

En cremas y lociones cosméticas, actúa como emoliente oclusivo que estabiliza la fase oleosa y modifica la sensación sobre la piel sin necesidad de espesantes sintéticos para la formulación final. Las formulaciones industriales de recubrimientos y adhesivos emplean grados totalmente hidrogenados como modificadores de reología y auxiliares de proceso, donde se requieren estabilidad térmica y baja reactividad.

El aceite de soja hidrogenado se suministra en forma de escamas, pastillas o bloques sólidos de color blanco a blanco amarillento, con una dureza variable según el grado de hidrogenación del producto. El material de grado alimentario está disponible conforme a las especificaciones FCC, mientras que las aplicaciones cosméticas y farmacéuticas se atienden con grados conformes a USP y Ph.Eur.