Glicéridos de aceite vegetal hidrogenado

Los glicéridos de aceite vegetal hidrogenado (CAS 100684-29-5) se obtienen por hidrogenación controlada de aceites vegetales para dar una fracción grasa estable.

¿Dónde se utiliza Glicéridos de aceite vegetal hidrogenado?

• Alimentos: agentes estructurantes y emulsionantes en shortenings y margarinas
• Cosmética: incremento de viscosidad y aporte emoliente en cremas y bálsamos
• Cuidado personal: estabilización de emulsiones aceite en agua y agua en aceite
• Lubricantes industriales: componentes base de grado alimentario y biodegradables
• En shortenings y margarinas mejora la textura y prolonga la estabilidad en anaquel.

A tener en cuenta: El índice de yodo y los rangos de punto de fusión varían según el grado; suelen especificarse en la calificación del suministro.

Especificaciones comerciales

• Conforme a monografías de Ph. Eur. o USP
• Excipiente farmacéutico de alta pureza técnica