Aceite de girasol hidrogenado
Descripción
El Aceite de girasol hidrogenado (CAS 91082-37-0), comercializado también bajo el nombre comercial Novadeps U, se obtiene mediante hidrogenación catalítica del aceite de girasol para convertir los triglicéridos insaturados líquidos en una grasa sólida o semisólida.
El proceso eleva el punto de fusión y amplía la estabilidad en almacenamiento, lo que lo convierte en un ingrediente funcional en aplicaciones alimentarias, cosméticas e industriales donde se requiere una matriz grasa estructurada y estable.
En la fabricación de alimentos, actúa como agente acortador y texturizante en productos de panadería, coberturas de confitería y mezclas para margarina en las que un perfil de fusión definido resulta determinante para el comportamiento del producto.
Los formuladores cosméticos lo incorporan en bálsamos labiales, formatos en barra, cremas y lociones como emoliente oclusivo que aporta cuerpo y una sensación agradable sobre la piel sin la sensación grasienta propia de los aceites líquidos.
En formulaciones lubricantes sólidas y semisólidas, funciona como componente de base o vehículo cuando se prefiere una grasa de origen vegetal con consistencia controlada frente a alternativas de origen mineral.
También se utiliza como lubricante de comprimidos y agente desmoldante en la fabricación de formas sólidas para uso farmacéutico y nutracéutico, garantizando la integridad de los procesos de producción industrial.
El aceite de girasol hidrogenado se suministra en forma de escamas, pellets o bloques sólidos de color blanco a blanco hueso, según el grado de hidrogenación requerido para cada aplicación específica.
Las especificaciones de grado alimentario y grado cosmético son las más habituales en el mercado, y el material de grado alimentario suele ajustarse a los estándares FCC o a la normativa regional sobre aditivos alimentarios.
Documentación
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