Aceite de cacahuete hidrogenado

El aceite de cacahuete hidrogenado (CAS 68425-36-5), también conocido como aceite de cacahuete endurecido, se obtiene mediante hidrogenación catalítica de aceite de cacahuete refinado.

¿Dónde se utiliza Aceite de cacahuete hidrogenado?

• Alimentos: grasa estructurante en shortenings y coberturas de confitería
• Cuidado personal: emoliente y oclusivo en bálsamos labiales y cremas
• Recubrimientos y adhesivos: auxiliar de procesado y agente desmoldante
• Preparaciones tópicas: vehículo graso en ungüentos
• La hidrogenación eleva el punto de fusión y prolonga la estabilidad en almacenamiento.

A tener en cuenta: El índice de yodo diferencia los grados técnicos de las variantes total y parcialmente hidrogenadas.

Especificaciones comerciales

• Variantes total y parcialmente hidrogenadas
• Índice de yodo como especificación clave