Hydriertes Erdnussöl

Hydriertes Erdnussöl (CAS 68425-36-5), auch als hydriertes Groundnut-Öl bezeichnet, wird durch katalytische Hydrierung von raffiniertem Erdnussöl hergestellt. Dieser Prozess dient dazu, den Schmelzpunkt anzuheben und die Lagerstabilität deutlich zu verlängern.

Durch diesen chemischen Vorgang wird das ursprünglich flüssige Öl in ein halbfestes oder festes Fett umgewandelt. Dies macht es ideal für Anwendungen, die eine kontrollierte Textur, hohe oxidative Stabilität und Beständigkeit gegen Ranzigkeit erfordern.

In der Lebensmittelverarbeitung dient es als Strukturfett in Shortenings, Süßwarenbeschichtungen und gefüllten Schokoladenprodukten. Hier ist ein definiertes Schmelzprofil entscheidend für die Qualität und das Mundgefühl der Endprodukte.

In der Kosmetikformulierung wird es in Lippenpflegestiften, Hautcremes und Haarkonditionierern als Emolliens eingesetzt. Es wirkt als Okklusivmittel, das die Feuchtigkeitsretention unterstützt, ohne die Nachteile flüssiger Öle aufzuweisen.

In Beschichtungs- und Klebstoffformulierungen trägt die feste Fettphase maßgeblich zur Filmkonsistenz bei. Es fungiert dort häufig als wichtiges Verarbeitungshilfsmittel oder als effektives Trennmittel in industriellen Prozessen.

Darüber hinaus dient es als Basiskomponente in topischen Zubereitungen auf Salbengrundlage. Es wird bevorzugt eingesetzt, wenn ein stabiler, nicht migrierender Fettträger für pharmazeutische oder medizinische Wirkstoffe erforderlich ist.

Das Produkt wird je nach Hydrierungsgrad als weiße bis cremefarbene Flocken, Pastillen oder Blöcke geliefert. Lebensmittelqualität ist gemäß FCC- und BP-Spezifikationen erhältlich, um höchste Reinheit zu garantieren.

Vollständig und teilweise hydrierte Varianten sind beide kommerziell verfügbar. Dabei wird die Iodzahl als maßgebliche Spezifikation zur Differenzierung der verschiedenen Qualitätsstufen und Anwendungsbereiche herangezogen.