Hydriertes Kokosnussöl

Hydriertes Kokosnussöl (CAS 84836-98-6), auch als gehärtetes Kopraöl bekannt, ist ein vollständig oder teilweise gesättigtes Fett, das durch Hydrierung von natürlichem Kokosnussöl gewonnen wird.

Wo wird Hydriertes Kokosnussöl eingesetzt?

• Lebensmittel: stabile, nicht fettige Fettbasis für Süßwarenbeschichtungen, Backfette und gefüllte Schokoladenprodukte mit kontrolliertem Schmelzverhalten
• Kosmetik: Strukturgebung in Stiftprodukten, Balsamen und festen Emulsionen
• Kosmetik: angenehmes Hautgefühl und oxidative Stabilität reduzieren den Bedarf an zusätzlichen Antioxidantien
• Industrieschmierstoffe: feste und halbfeste Schmierstoffformulierungen für die Metallverarbeitung und Trennmittelanwendungen
• Klebstoffe und Beschichtungen: Weichmacherkomponente und Verarbeitungshilfsmittel
• Der Prozess der Hydrierung dient dazu, den Schmelzpunkt zu erhöhen und die Lagerstabilität zu verlängern.
• Wird bei der Herstellung von Speiseeis verwendet.
• Wird als Milchfettersatz verwendet.
• Emulgierende Eigenschaften machen es nützlich in Formulierungen, die eine cremige Konsistenz erfordern.
• Wird in rezeptfreien Produkten wie Salben und Zäpfchen verwendet, bei denen Lipidbasen erforderlich sind.

Gut zu wissen: Die Hydrierung erhöht den Schmelzpunkt und verlängert die Lagerstabilität. Eine gesättigte, geruchsarme Fettbasis wird gegenüber ungesättigten Alternativen bevorzugt.

Hinweise zur Formulierung

• Härter, höher schmelzend und oxidationsstabiler als Standard-Kokosnussöl.
• Inkompatibel mit starken Oxidationsmitteln und Säuren.

Typische Spezifikation

• Schmelzbereich 30 °C bis 38 °C.
• Nickelgrenzwert nicht mehr als 1 µg/g.
• Säurezahl nicht mehr als 2,0.
• Peroxidzahl nicht mehr als 5,0.

Regulatorischer Status

• Nicht als gefährlicher Stoff oder gefährliches Gemisch gemäß Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 eingestuft.
• Klassifiziert unter HS-Code 1516.20.

Häufige Fragen zu Hydriertes Kokosnussöl

Wie ist die typische Fettsäurezusammensetzung von Hydriertem Kokosnussöl?

Die Fettsäurezusammensetzung umfasst Laurinsäure (C12:0) mit 44,0–52,0 % und Myristinsäure (C14:0) mit 15,0–20,0 %.

In welchen Lebensmittelanwendungen wird Hydriertes Kokosnussöl typischerweise verwendet?

Es wird in Backwaren und Margarineprodukten eingesetzt.

Wie wirken Emollienzien wie Hydriertes Kokosnussöl auf der Haut?

Sie bilden einen dünnen Film auf der Hautoberfläche, reduzieren den transepidermalen Wasserverlust (TEWL) und verbessern Hauttextur und Elastizität.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.