Hydriertes Sonnenblumenöl

Hydriertes Sonnenblumenöl (CAS 91082-37-0) wird durch katalytische Hydrierung von Sonnenblumenöl gewonnen. Auch unter dem Handelsnamen Novadeps U bekannt.

Wo wird Hydriertes Sonnenblumenöl eingesetzt?

• Lebensmittelproduktion: Shorteningmittel und Texturmittel in Backwaren, Konfektüberzügen und Margarinemischungen
• Kosmetikformulierung: okklusives Emolliens in Lippenpflegestiften, Stiftformulierungen, Cremes und Lotionen
• Schmierstoffformulierungen: Basis- oder Trägerkomponente in festen und halbfesten Systemen
• Bei der Herstellung fester Arzneiformen dient es als Tablettengleitmittel und Trennmittel.
• In Schokoladenüberzügen und Süßwarenfüllungen steuert es das Schmelzverhalten.
• Es unterstützt die Emulsionsstabilität in Cremes und Pomaden.

Gut zu wissen: Das Verfahren wandelt flüssige ungesättigte Triglyceride in ein festes oder halbfestes Fett um, erhöht den Schmelzpunkt und verbessert die Lagerstabilität. Ein definiertes Schmelzprofil ist entscheidend für die gewünschten sensorischen Produkteigenschaften.

Typische Spezifikation

• Der Schmelzpunkt liegt typischerweise zwischen 36 °C und 42 °C, abhängig vom Hydrierungsgrad.
• Die Iodzahl liegt typischerweise zwischen 50 und 70 g I2/100 g.
• Der Gehalt an freien Fettsäuren liegt typischerweise bei ≤ 0,1 %, berechnet als Ölsäure.
• Erhältlich in granulierter, flockiger und Blockform.
• Technische Qualität, FCC-Qualität, Lebensmittelqualität und kosmetische Qualität sind auf dem Markt erhältlich.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.