Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl (CAS 8001-21-6), aus den Samen von Helianthus annuus gepresst, ist ein leichtes Pflanzenöl, das in der Lebensmittelherstellung, der Formulierung von Körperpflegeprodukten sowie in der industriellen Verarbeitung eingesetzt wird.

Der je nach Sorte unterschiedlich hohe Linolsäure- oder Ölsäuregehalt bestimmt die Eignung für spezifische Endanwendungen. Dies macht die Gradauswahl zu einer wesentlichen Beschaffungsentscheidung für professionelle Anwender.

In der Lebensmittelproduktion dient es als Frittiermedium, Basis für Salatöle sowie als Träger für fettlösliche Inhaltsstoffe in Dressings, Margarinen und Backwaren. Es bietet eine neutrale Geschmacksbasis für diverse Rezepturen.

Hersteller von Körperpflegeprodukten verwenden es als Emolliens und hautpflegende Basis in Lotionen, Cremes und Haarpflegeformulierungen. Es unterstützt die Verreibbarkeit und Feuchtigkeitsretention, ohne einen schweren Rückstand zu hinterlassen.

Hersteller von Industrielacken und Alkydharzen setzen auf High-Oleic-Varianten für verbesserte Oxidationsstabilität in trocknenden Ölformulierungen. Darüber hinaus findet es Verwendung als biobasierter Schmierstoffbestandteil.

Es dient zudem als Trennmittel in der Metallbearbeitung sowie in lebensmittelkontaktrelevanten Verarbeitungsumgebungen. Sonnenblumenöl wird als klare bis hellgelbe Flüssigkeit in Tankwagen, IBCs und Fässern geliefert.

Zu den Standardgüten zählen raffiniert, gebleicht und desodoriert (RBD) für den Lebensmittel- und Kosmetikbereich. Rohe und expeller-gepresste Varianten stehen für industrielle Anwendungen zur Verfügung.

Die Lebensmittelqualität ist nach FCC und Speiseölspezifikationen verfügbar. High-Oleic-Güten werden separat für Anwendungen angeboten, die eine erhöhte thermische und oxidative Stabilität erfordern.