Hydriertes Sojaöl

Hydriertes Sojaöl (CAS 8016-70-4) entsteht durch katalytische Hydrierung von raffiniertem Sojaöl, wobei das flüssige Öl in ein halbfestes oder festes Fett umgewandelt wird.

Wo wird Hydriertes Sojaöl eingesetzt?

• Lebensmittel: Backfett und Shortening; trägt zur Teigplastizität und zur verlängerten Haltbarkeit von Keksen, Crackern und Gebäckprodukten bei
• Körperpflege: Strukturgebung in Stiftformaten wie Lippenpflegestiften und Deodorantstiften, bei denen ein kontrolliertes Schmelzverhalten entscheidend ist
• Kosmetische Cremes und Lotionen: okklusives Emollient, das die Ölphase stabilisiert und das Hautgefühl modifiziert, ohne synthetische Verdickungsmittel
• Industrielle Beschichtungen und Klebstoffe: Rheologiemodifikatoren bei geforderter thermischer Stabilität und geringer Reaktivität
• Es fungiert als Strukturfett, Emulgator und Texturmodifikator in der Lebensmittelherstellung sowie in der Körperpflege.

Gut zu wissen: Die Iodzahl dient als primäres Spezifikationsmerkmal zur Unterscheidung der Qualitäten. Vollständig und teilweise hydrierte Varianten sind kommerziell verfügbar.

Kommerzielle Spezifikationen

• Iodzahl als primäres Spezifikationsmerkmal