Hydriertes Rapsöl

Hydriertes Rapsöl (CAS 84681-71-0) ist ein vollständig oder teilweise gehärtetes pflanzliches Fett auf Basis von Rapsöl.

Wo wird Hydriertes Rapsöl eingesetzt?

• Lebensmittel: Strukturfett in Margarinen und Shortenings
• Backwaren-Füllungen: kontrolliertes Schmelzprofil für Textur und Mundgefühl
• Kosmetik: hautkonditionierende Basis in Lippenpflegestiften, Körperbutter und Hautcremes
• Industrie: biobasierte Alternative in Metallbearbeitungsflüssigkeiten und Trennmitteln
• Compound-Überzüge und Süßwaren: Träger- und Dispergiermedium
• Durch katalytische Hydrierung entsteht ein festes oder halbfestes Fett mit stabiler Haltbarkeit.
• Verkapselung von Wirkstoffen wie Vitaminen, Mineralstoffen und Aromen aufgrund eines hohen Schmelzpunkts.
• Rohstoff für Futtermittel.
• Texturierungsmittel in Lippenstiften, Syndet- und Seifenstücken.
• Ersatz für mikrokristalline Wachse.

Hinweise zur Formulierung

• Geeignet für Spezifikationen, die Palmöl ausschließen.

Typische Spezifikation

• Schmelzpunkt von 68 bis 74 °C.
• In Flockenform für Anwendungen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Körperpflegeprodukten erhältlich.
• In technischer Qualität, FCC-Qualität und Lebensmittelqualität erhältlich.

Regulatorischer Status

• Der Höchstgehalt an vollständig hydriertem Rapsöl in Erdnussbutter beträgt 2 Prozent.
• In den USA durch 21 CFR 184.1555 (direct food substances affirmed as GRAS) abgedeckt.
• Superglyceriniertes vollständig hydriertes Rapsöl muss die Spezifikationen des Food Chemicals Codex für Mono- und Diglyceride erfüllen.
• In den USA im FDA-Inventar Substances Added to Food (früher EAFUS) aufgeführt.

Lagerung, Verpackung und Handhabung

• Bei einer Temperatur unter 18 °C lagern.

Häufige Fragen zu Hydriertes Rapsöl

Wie hoch ist der Stearinsäuregehalt von hydriertem Rapsöl?

Hydriertes Rapsöl hat einen Stearinsäuregehalt (C18:0) von 85-90 %.

Können Schmelzpunkte und Kristallisationsverhalten angepasst werden?

Schmelzpunkte und Kristallisationsverhalten können an die Anwendung angepasst werden.

Welche Rolle spielt hydriertes Rapsöl in Lebensmitteln?

Es wird in Lebensmitteln als Stabilisator oder Verdickungsmittel verwendet.

Die technischen Inhalte werden vom SoleChem-Produktteam aus öffentlichen technischen Quellen zusammengestellt und aktualisiert; für produktspezifische Spezifikationen ist das Analysenzertifikat (COA) maßgeblich.