Olio di colza idrogenato

Olio di colza idrogenato (CAS 84681-71-0) è un grasso vegetale completamente o parzialmente indurito, derivato dall'olio di colza e ottenuto mediante idrogenazione catalitica. Questo processo permette di produrre un grasso solido o semi-solido dalla vita utile stabile. Trova impiego come grasso strutturante, lubrificante ed emolliente nella produzione alimentare e industriale.

Nella produzione alimentare viene utilizzato come grasso funzionale in margarine, shortening e ripieni per prodotti da forno. Il suo profilo di fusione controllato determina la texture finale. I formulatori di prodotti per la cura personale lo incorporano in balsami per labbra, burri corpo e creme per la pelle. Funge da base condizionante con una bassissima instabilità ossidativa.

I produttori di lubrificanti industriali lo impiegano come alternativa di origine biologica nei fluidi da taglio. La sua consistenza solida a temperatura ambiente favorisce le prestazioni filmogene. Funge inoltre da carrier e mezzo disperdente in coperture composte e applicazioni dolciarie. Risulta essenziale in tutti quei processi che richiedono una cristallizzazione precisa del grasso.

Il prodotto è disponibile in forma di scaglie, pastiglie e blocchi, con varianti fornite in base al grado di idrogenazione. Le specifiche comprendono la qualità alimentare conforme FCC. La qualità cosmetica e il materiale di grado tecnico sono disponibili per applicazioni industriali specifiche. Questi includono l'utilizzo come lubrificanti e distaccanti in vari settori produttivi.