Olio di palma idrogenato

Olio di palma idrogenato (CAS 68514-74-9), fornito anche con il nome commerciale Lipodan HP 100, viene prodotto mediante idrogenazione catalitica di olio di palma grezzo o raffinato. Questo processo serve a innalzarne il punto di fusione e prolungarne la stabilità nel tempo. Il risultato è un grasso solido o semi-solido impiegato nell'industria alimentare e nella cura personale.

Viene utilizzato nella formulazione industriale come agente strutturante, emulsionante e lubrificante. Nella produzione alimentare, svolge la funzione di shortening e texturizzante in prodotti da forno e margarine. Fornisce la struttura grassa compatta necessaria per garantire costanza nella lavorazione e nella sensazione al palato. I produttori di cosmetici lo incorporano in rossetti, balsami e creme per il corpo.

Il comportamento controllato alla fusione e la sensazione sulla pelle sono determinanti per le prestazioni del prodotto. Nelle formulazioni adesive e hot-melt, contribuisce al controllo della reologia. Agisce come lubrificante di processo che migliora la scorrevolezza durante la miscelazione. Trova impiego anche in applicazioni per rivestimenti e agenti distaccanti, dove è richiesta una matrice stabile.

L'olio di palma idrogenato viene fornito in fiocchi, pastilles o blocchi solidi. Sono disponibili qualità completamente idrogenate e parzialmente idrogenate per rispondere a diverse esigenze di fusione. Il materiale di grado alimentare è comunemente disponibile secondo gli standard FCC e Codex Alimentarius. I gradi tecnici sono proposti per applicazioni industriali e cosmetiche specifiche.