Gliceridi di palma idrogenati

Gliceridi di palma idrogenati (CAS 91744-66-0) sono un derivato completamente o parzialmente idrogenato dell'olio di palma, miscela di mono-, di- e trigliceridi.

Dove si usa Gliceridi di palma idrogenati?

• Cura personale: emolliente ed emulsionante in creme, lozioni e prodotti per le labbra
• Alimentare: grasso strutturante ed emulsionante in coperture per confetteria, grassi da forno e cioccolato di copertura
• Adesivi e hot-melt: modificatore reologico che regola la viscosità
• Nei formati stick per la cura personale la consistenza cerosa conferisce rigidità.

Da sapere: L'idrogenazione innalza il punto di fusione e migliora la stabilità ossidativa. Verificare il rapporto mono/di/trigliceridi e il valore di iodio in specifica.

Specifiche commerciali

• Punto di fusione variabile in base al grado di idrogenazione