Gliceridi di cocco idrogenati

I Gliceridi di cocco idrogenati (CAS 91744-42-2), noti anche come coco gliceridi, sono una miscela di mono-, di- e trigliceridi derivati dall'olio di cocco mediante idrogenazione.

Il processo converte l'olio in un grasso solido o semi-solido con un profilo di fusione definito, rendendolo un materiale base funzionale per l'emulsificazione e la modifica della texture.

Nella cura personale, i gliceridi di cocco idrogenati svolgono la funzione di emollienti ed emulsionanti in creme, lozioni e balsami, contribuendo alla sensazione sulla pelle e alla struttura.

I produttori alimentari li impiegano come agenti strutturanti in coperture per confetteria e masse di cioccolato, dove il controllo del comportamento di fusione è determinante per la qualità.

Nelle formulazioni adesive e hot-melt, contribuiscono al controllo reologico e alla compatibilità con sistemi a base di cera, supportando inoltre la dispersibilità dei principi attivi topici.

I gliceridi di cocco idrogenati sono forniti come solido bianco o bianco sporco, tipicamente in forma di scaglie o pellet, con materiale che soddisfa comunemente i requisiti Ph.Eur. e FCC.

La purezza e i rapporti mono/di/trigliceridi variano a seconda del grado, pertanto le schede tecniche devono essere verificate accuratamente rispetto ai requisiti specifici di ogni formulazione.