Glicerilcocoato

Glicerilcocoato (CAS 61789-05-7), commercializzato anche come coco monogliceridi, è un estere parziale del glicerolo di origine cocco utilizzato come emulsionante e agente condizionante della pelle.

Viene impiegato in formulazioni per la cura personale, alimentari e per la pulizia. Derivato dagli acidi grassi del cocco, favorisce la combinazione delle fasi oleosa e acquosa contribuendo a lievi proprietà idratanti.

Nella cura personale, svolge la funzione di emulsionante e co-emulsionante in lozioni, creme e saponi solidi detergenti, migliorando la texture e la sensazione sulla pelle senza lasciare residui pesanti.

I produttori alimentari impiegano i coco monogliceridi come emulsionante in prodotti da forno, margarina e formulazioni a base lattiero-casearia per controllare la cristallizzazione dei grassi e la stabilità.

Nella cura della casa e nella pulizia industriale, agisce come agente bagnante e disperdente in detergenti liquidi e per superfici, migliorando il contatto con il substrato e il rilascio dello sporco.

È presente anche in prodotti per capelli a risciacquo e senza risciacquo, dove supporta la stabilità dell'emulsione e migliora la spalmabilità del prodotto finito durante l'applicazione.

Il prodotto viene fornito come solido, pasta o liquido dal giallo pallido al bianco sporco. I gradi commerciali standard includono materiale alimentare conforme FCC e materiale cosmetico specifico.

Il contenuto di monogliceridi è tipicamente specificato dal fornitore. La fornitura alla rinfusa è disponibile in fusti e IBC, con alcuni gradi proposti in forma certificata kosher o halal.