Poligliceril dipolidrossistearato

Il Poligliceril dipolidrossistearato (CAS 156531-21-4), commercializzato anche come Polyglyceryl-2 Dipolyhydroxystearate, è un estere del poliglicerolo derivato dall'acido poliidrossistearico. Viene impiegato principalmente come emulsionante acqua-in-olio e modificatore reologico. Stabilizza le emulsioni e controlla la viscosità in formulazioni cosmetiche, alimentari e industriali di vario tipo.

Nella cura personale, è utilizzato per stabilizzare emulsioni acqua-in-olio in filtri solari, fondotinta e creme a lunga tenuta. Garantisce texture stabili e non unte anche con elevate concentrazioni di pigmenti. Nel settore alimentare viene impiegato come agente disperdente ed emulsionante in coperture al cioccolato e sistemi dolciari a base lipidica. Qui riduce la viscosità e migliora la fluidità durante la lavorazione.

Nei cosmetici colorati, consente la sospensione e la dispersione uniforme dei pigmenti in formulazioni anidre o a basso contenuto d'acqua. Questo previene efficacemente la separazione dei componenti nel tempo. Nel settore delle vernici e degli adesivi, è utilizzato per stabilizzare le dispersioni di pigmenti. Agisce inoltre per modificare il profilo reologico di sistemi complessi a base oleosa.

Il prodotto è disponibile come liquido viscoso o pasta morbida, in funzione del grado e della temperatura. Sono disponibili specifiche per uso alimentare e cosmetico per ogni esigenza produttiva. I gradi cosmetici soddisfano comunemente i requisiti di certificazione COSMOS o Ecocert. È generalmente fornito in fusti e IBC in quantità adeguate alla formulazione su scala industriale.